Ziel der Berufsfachschule ist eine praxisgerechte Grundausbildung für die i. d. R. gastronomischen Berufe. Das erfolgreich abgeschlossene Vollzeitjahr wird als erstes Jahr der Berufsausbildung angerechnet. Im zweiten und dritten Ausbildungsjahr wird die Ausbildung in einem der gastgewerblichen Berufe in einem Ausbildungsbetrieb fortgeführt.
Die zunehmende Bedeutung des Freizeitbereichs, der weltweit wachsende Tourismus und die gestiegenen Ansprüche der Gäste machen die Berufe des Hotel- und Gaststättengewerbes, zu denen die BFS hinführt, zu attraktiven Zukunftsberufen.
